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アイコでドライトマト


野菜室がトマトだらけになってます(◎_◎;)
今年のアイコと千果、今の時点で昨年の全収穫量と同じくらい収穫できています。
そこで以前から気になっていたドライトマトを作ってみることに。
ネットで作り方を調べて。


きれいに洗います。
ドライトマト①1


種のある部分が出るようにカットします。
ぷっくりしてる方を断ち切るようにカットすると種のある部分が出てくるそうです。
ドライトマト① 2



天日干し 1日目
天日干しせず、オーブンで焼いてもいいそうです。
ドライトマト①3


2日目・3日目
ドライトマト②③


4日目・5日目
ドライトマト④⑤


6日目
3~4日で完成するそうですが(気温や湿度で変わりますが)、
何となく6日間、天日干ししました。
ドライトマト⑥2


出来上がり♪
ドライトマト⑥3


ひとつ、そのままで食べてみました。味がギュッと濃縮されて甘みがグンとアップ☆
ドライフルーツみたいでこのままでもじゅうぶん美味しいです。
ドライトマト⑥4


オリーブオイル漬けにしようかと迷いましたが、
今回はジップロックに入れて冷凍保存します。
ドライトマト⑥5

早速、夕食にドライトマトとモロヘイヤのスープを作りました。
いつも作るモロヘイヤのスープにドライトマトを入れるだけで全く別の味に♪
めっちゃ好みの味でびっくりするくらい美味しいです。
ドライトマト、はまりそう~~。
今度は千果で作ってみよう~(o^^o)/

7/30 菜園



~今日の収穫~
アイコ9個
オクラ4本
収穫12730


~昨日の収穫~
アイコ16個
千果23個
オクラ6本
モロヘイヤ
収穫12729

モロヘイヤ127291



☆ルネッサンス☆
2段目です。少し黄色くなってきました。
でもまだ1段目に赤くなってないのが数個あります。
アイコや千果に比べると赤くなるのに随分時間がかかります。
ルネッサンス127301

ルネッサンス127302

ルネッサンス127303


☆アイコ☆
アイコ12729


☆千果☆
千果12729

黒糖ラムレーズンラウンド食パン☆ライ麦パン


☆黒糖ラムレーズンラウンド食パン☆
久しぶりのトヨ型修行。
前回、上手く焼けたのはまぐれかもしれないので
近い内にもう一度焼いてみるつもりでしたが、もう2ヶ月たってしまいました。

黒糖ラムレーズン13430


今回もきれいに焼けました!\(*^^*)/
やっとコツをつかめたようです。うれしい~♪
黒糖ラムレーズン1274

黒糖ラムレーズン1275

黒糖ラムレーズン1273

黒糖ラムレーズン1276



☆ライ麦パン☆
ライ麦たっぷりで風味良く、とっても香ばしい~☆
中はふんわり♪
皮はパリッ、噛めば噛むほど美味しいです。
パン・オ・セーグル127

7/28 菜園




~昨日の収穫~
オクラ2本
オクラ12728


~今日の収穫~
アイコ14個
千果6個
オクラ3本
収穫12728



☆ゴーヤー☆
ゴーヤー127282

少し大きくなりました。7~8cmくらいかな。
ゴーヤー127283

ゴーヤー127285


めっちゃちっちゃい雌花、カワイイ~♪
ゴーヤー127281

ゴーヤー127284


しじみ蝶、お食事中(^^)
ゴーヤー127286



7/26 菜園



~今日の収穫~
オクラ3本
アイコ30個
千果11個

オクラ12726

トマト127266


トマト127262

1~2段目の収穫はほぼ終わり、3~4段目に突入しています。
トマト127264

段々上になるにつれ、実は小さくなってくるのですが
3段目でもまだこんなに大きいのが生りました\(*^^*)/
トマト127265


☆千果☆
千果127261

千果127263


☆アイコ☆
アイコ127261

アイコ127262

プロフィール

りかどん

Author:りかどん
趣味の洋裁や家庭菜園などの記録です。
ビールと柿の種が大好きです♪
生まれてからずっと大阪。
大阪のおばちゃんです(*^^*)

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