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種まき 


一昨日 夏野菜の種まきをしました。

昨年は千果とイエローアイコ、ゴーヤーの3種類しか育てられず残念な思いをしたので
今年はちょっと張り切って 定番のもの以外に新たにオカヒジキを追加しました。


オカヒジキ

葉の形状が海草の「ひじき」に似ていることから 
陸のひじき=オカヒジキと名付けられたそうです。
βカロテンやビタミン、ミネラルが豊富で栄養価も高いらしい。
シャキシャキした食感で味もクセがなく食べやすいとのことです。

初めて育てるのでとっても楽しみです♪

175オカヒジキ種まき


こんな種です。 
175オカヒジキ種




オクラ・ベニー
今年は品種を変えて赤いのにしてみました。
オクラはいつも育てていたものですが初品種なのでこれもまた楽しみです。
175ベニー種まき


普通の緑色のオクラの種の半分くらいのサイズです。
175ベニー種




モロヘイヤ

175モロヘイヤ種まき

175モロヘイヤ種




ゴーヤー

175ゴーヤー種まき

175ゴーヤー種




スイスチャード

175スイスチャード種まき


みんな元気に育ってね(*^-^*)







うすい餡パン



先日作ったうすい餡であんパンを焼きました。

1758うすい餡パン


うすい餡と市販の粒あん3つずつ。
1759うすい餡パン


目印に けしの実がうすい餡、黒ゴマが粒あん
17510うすい餡パン


焼き上がり♪ 成形が雑でいびつな形です(;^_^A
1755うすい餡パン

1756うすい餡パン


年に一度のお楽しみ♪ おいしかったです(*^-^*)
1757うすい餡パン



それから、うすいえんどう収穫後は豆ご飯と卵とじを2度ずつ作ったので 
目先を変えてみようと思いコロッケにしてみました。
塩ゆでしたえんどうをフードプロセッサーにかけたものに 具はバターソテーしたエビと玉ねぎ。
味付けもシンプルに塩・胡椒で。
えんどうの風味が濃厚でおいしいだろうなぁと想像していたけれど そうでも無かったです。
えんどうの風味が薄れちゃっていました。 
期待し過ぎていたせいか何かガッカリ。。。
175うすいえんどうコロッケ

コロッケはイマイチでしたが今年も大好きなウスイエンドウたくさん楽しめました(o^-^o)


















うすいえんどう 2度目の収穫♪


うすいえんどう

前回(初収穫)の約2倍、たくさん収穫できました\(^ ^)/

うすいえんどう17521


うすいえんどう17522


毎年恒例、うすい餡パン用のうすい餡を作りました。
うすい餡大好き。味見が止まらなかったです。
けれども、出来立ての餡子は熱々で口の中が火傷しそうでした(;^_^A
うすい餡175



じゃがいも・キタアカリ
淡い淡い紫色のお花♪かわいいな
きたあかり1751


順調に育っています。
きたあかり175



ミニトマト イエローアイコと千果
種まきしてから1ケ月ちょっと経過。
本葉も何枚か出てきたので定植しました。
アイコ175

千果175


イエローアイコ8鉢、千果7鉢
↓の写真、定植直後の為しおれていますが、
数時間後シャキーンとなりました(^^)
ミニトマト定植175

先月、ワールド牧場(大阪府河南町にある、動物と触れあえるテーマパーク)に行った時に購入した堆肥。
飼育している牛、馬、鶏、ヤギ、ヒツジ、豚などの動物の糞を醗酵させて作っています。
ミニトマトの土作りに使用しました。何となく良さそうです。
おいしいのができるといいな♪ 
堆肥17



うすいえんどう初収穫♪


うれしい初収穫です\(*^-^*) /

昨年よりも2週間以上遅くなりましたが無事に収穫できました。

えんどう1755


今回収穫したのは半分くらい。残りはまだもうちょっとかかりそうです。
えんどう1751


収穫時期の目安はこんな風に鞘が白っぽくなりシワが出てきた頃です。
えんどう1754


えんどう1753


えんどう1752
 


お行儀よく並んだお豆さん カワイイ
えんどう1756

 
早速、今日の夕食に豆ご飯を炊きました。
お豆たっぷり♪ お米2合に正味量200gのお豆さん。 
ホクホクで甘みがあっておいしかった~(o^-^o)
自分で育てたものは よりおいしく感じます。
えんどう1758


明日は卵とじにして食べよう~(^^)



プロフィール

りかどん

Author:りかどん
趣味の洋裁や家庭菜園などの記録です。
ビールと柿の種が大好きです♪
生まれてからずっと大阪。
大阪のおばちゃんです(*^^*)

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